Snežna kraljica kolač

snezna kraljica kolac
Sastojci za koru:
  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 5 gr praška za pecivo
  • 4 kašike brašna
Fil I i II:
  • 5 žumanaca
  • 150 gr šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 500 ml  mleka
  • 4 kašike brašna
100 gr čokolade za kuvanje
250 gr margarina ili maslaca
Još:
  • šlag i kokos za odgore,
  • 200 petit keksa za jedan red,
  • oko 200 ml mleka još da se iskrska kora i umače keks
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom da se dobije jaka pena pa postepeno uliti ulje uz mućenje.
Na kraju dodati brašno i rpašak za pecivo i sve lopaticom sjediniti.
Istresti u obložen pleh dimenzija 35 x 25 cm ili sličnih, može malo manjih, većih nemojte.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 minuta nekih 15 minuta, da blago požuti.
Pomešati žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom, pa naliti malo hladnog mleka od onih 500 ml, a ostatak staviti da provri.
Dok čekate da provri umutiti smesu sa žumancima i u drugu posudu izlomiti čokoladu.
Kada mleko provri zakuvati umućenu smesu i mešati dok se ne zgusne.
Kad se zgusne skloniti sa vatre pa pola mase istresti preko čokolade.
Prvu polovinu ostaviti da se hladi, a ovaj deo sa čokoladom mešati dok se čokolada ne otopi pa i taj deo ostaviti da se hladi.
Kada su se oba dela ohladila dodatno staviti pola sata u frižider.
Zatim umutiti margarin ili amslac sobne temperature da bude penast pa podeliti na dva dela, jednom delu dodati žuti a drugom delu čokoladni fil.
Umutiti i jedan i drugi deo sa margarinom.
Koru isrskati sa malo mleka pa naneti ceo jedan fil, koji hožete, petit umakati u mleko, otresti pa slagati preko fila.
Preko keksa premazati drugi ceo fil.
Ostaviti tako preko noći u frižideru, da keks otpusti, a i kora,
pa sutradan umutiti šlag i prekriti ceo kolač i posuti kokosm.
https://brzikolaci.com

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa jagodama i čokoladom

Slika
Kore: 6 jaja 6 kašika šećera 5 kašika brašna 2 kašike kakaoa 4 kašike mleka 1 prašak za pecivo 80 gr crne čokolade Krem: 600 ml mleka 6 kašika gustina 150 gr šećera 200 gr margarina 1 kašika ekstrakta od vanile 500 gr jagoda Glazura: 220 gr crne čokolade 80 ml slatke pavlake ( ili 6 kašika ulja za običnu glazuru ) Priprema: Uključiti rernu na 170 stepeni. Ulupati penasto belanca pa dodati šećer, nastaviti mućenje pa dodavati žumanca i mleko. Umešati otopljenu čokoladu. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve istresti u obložen pleh 30 x 40 cm ili 20 x 30. Ukoliko uzmete veliki pleh od rerne onda pečen biskvit sečete po širini, a ukoliko uzmete manji pleh onda koricu sečete vodoravno da se dobiju dve tanke. Pomešati gustin, šećer i malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri. Zakuvati pa mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, staviti foliju i ostaviti da se ohladi. Ulupati penasto margarin i dodati mu ohladjen “p...
Pročitajte više

Mafini sa čokoladom

Slika
Sastojci – mera je šolja od 200 ml : 3 jaja 1 šolja jogurta 2/3 šolje ulja 1 šolja šećera ( ja stavila žuti ) 2 kašike kakaoa 2 šolje brašna 1 prašak za pecivo ( 10 gr ) 500 – 100 gr čokolade, a mogu se dodati sušene brusnice ili grožđje, kao i seckani orasi, lešnici itd. Priprema: Uključite rernu da se zagreva na 180 stepeni. Umutiti jaja sa šećerom. Ja mutim žicom, pa malo duže, da se šećer skoro otopi. Dodati ulje i jogurt pa opet izmešati. na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Pola mere čokolade možete naseckati u smesu pa sipati u podmazanu modlu za mafine ili dodati odgore. Ja sam dodala odgore pola mere, a ostatak iseckane čokoalde sam stavila isto od gore lim su se ispekli, da se ta čokolada otopi. Peći na 180 stepeni izmedju 20 i 25 minuta. https://brzikolaci.com
Pročitajte više

Sočni kolač sa ness kafom vanilom

Slika
Kakao kora: 4 jaja prstohvat soli 8 kašika šećera 2 kašike ness kafe 2 kašika vrele vode 8 kašika brašna 2 kašika kakoa Vanila krem: 3 žumanca 4 kašika šećera 3 kašika brašna 2 vanilin šećera 1 kašika ekstrakta od vanile 400 ml mleka 125 maslaca ili margarina Glazura: 3 belanca 5 kašika šećera 4 kašike vode Priprema: Ulupati belanca sa prstohvatom soli, zatim dodati šećer i nastaviti mučenje dok se ne dobije jaka pena. Dodati žumanca jedno po jedno  i rastvorenu ness kafu u vreloj vodi. Na kraju dodati brašno i kakao i sve sjediniti žicama od miksera mešajući u krug. U obložen pleh 20 x 30 cm sipati masu za koru i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Čačkalicom testorajte kada je pečeno ako niste sigurni. U šerpu staviti žumanca i šećer pa umutiti. Dodati brašno i mleko i opet umutiti. Staviti na laganu vatru i mešati dok ne provri i ne zgusne se. Skinuti sa vatre pa dodati ekstrakt vanile i margarin ili maslac s...
Pročitajte više