Domaći Recepti

Sastojci: 5 jaja 300 gr šećera 350 gr brašna 200 ml ulja 200 ml jogurta 10 gr praška za pecivo ( 1 kesica ) 500 gr očišćenih šljiva Priprema: Odvojiti belanca i žumanca. Ulupati žumanca sa šećerom da žumanca pobele i da bude penasto. Dodati jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo pa sve opet dobro ulupati. Zatim ulupati u jak šne belanca. Belanca dodati u prethodno umućenu smesu i sve sjediniti sa žicom za mućenje, nikako miksirati. Smesa treba da bude penasta. Tespiju prečnika 30 cm pouljiti i pobrašnaviti pa uliti umućenu smesu. Odgore rasporediti šljive. Zagrejati rernu na 200 stepeni dok pripremate smesu, pa smanjiti rernu na 180 stepeni pa staviti kolač da se peče. Mi smo kolač pekli 30 minuta. Na kraju pečen kolač posuti šećerom u prahu, prohladiti i poslužiti. https://brzikolaci.com

Potrebno za biskvit: 1/4 margarina 150 gr šećera 1 veće jaje 1 supena kašika ekstrakta vanile 125 gr brašna 1 kašika kakaa pola praška za pecivo 120 ml mleka 1 supena kašika tečne crvene boje za kolače 1/2 kašičice sode bikarbone kašika sirćeta Fil: 3 dcl mleka 50 gr šećera 1 puding sa ukusom slatke pavlake Priprema: Skuvati puding i u ohlađeno umiksati 50 gr margarina i 100 grama umućenog šlaga. Priprema biskvita: Izmešati prvo praškaste sastojke – brašno, kakao i prašak za pecivo. Izmutiti margarin sa šećerom, dodati jaje. Boju umutiti u mleko, dodavati prethodnoj smesi masu sa brašnom i mleko naizmenično dok smesa ne postane kompaktna. Na kraju sipati u maloj posudici sirće u sodu, brzo izmešati i umiksati u smesu za biskvit. Vaditi kašikom za sladoled i stavljati u korpice za mafine postavljene u kalup. Malina sos sam pravila kuvajući maline i šećer dok ne postane gušće i procedila semenke. Smesa je dovoljna za jedan pleh mafina. h

Sastojci: 7 belanaca 7 kašika šećera 100 gr kokods 1 prašak za pecivo 2 kašika brašna Krem: 7 žumanaca 500 ml mleka 7 kašika šećera 2 pudinga od vanile 4 kesice kapućina od vanile 250 gr margarina 50 gr šećera u prahu Priprema: Zagrejte rernu na 180 stepeni. Ulupati belanca u sneg, pa dodavati šećer uz mućenje da se dobije jak šne. Za tim umešati kokos, brašno i prašak za pevi i staviti da se peče u prehu približnih dimenzija 23 x 35, ili 24 x 34 cm, 30 x 30, kakav imate. Razmutiti pudinge sa kapućinom i malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri. Zakuvati masu i mešati dok se ne zgusne pa skloniti da se ohladi. Ulupati žumanca sa šećerom da pobele pa staviti na paru da se kuva ( šerpa u šerpu sa kipućom vodom ). Kuvati 10 – 15 minuta od momenta stavljanja i skloniti. Neće biti mnogo gusto ali će se zgusnuti. Kada se ohladi ulupati margarin sa šećerom u pahu pa dodati fil od žumanac ai umutiti, pa dodati ohladjen puding i sve umutiti.

Sastojci za biskvit: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika brašna 2 kašika hladne vode Krem: 250 ml slatke pavlake 100 gr čokolade Priprema: Ulupati belanca sa šećerom, pa kada se dobio čvrst sneg dodati hladnu vodu pa nastaviti mućenje. Zatim dodati žumanca i umutiti. Dodati brašno i sjediniti varjačom. Istresti sve u veliki obložen pleh i staviti da se peče u pretho zagrejanu rernu na 180 stepeni 20 – 25 minuta, zavisno od rerne. Pečen i vreo biskvit uviti u mokru krpu i ostaviti da se tako ohladi. Kada se kora ohladila umutiti slatku pavlaku ( po ukusu možete dodati šećer u prahu ) Kada umutite dodajte izrendanu čokoladu i sjedinite. Ovoj masi možete da dodajete sveže ili kandirano voće, žele bombone, orahe, mleveni keks, po želji…. Rolat na kraju prelijte sa glazurom ili rpemažite šlag kremom od čokolade. Ostavite u frižider bar sat vremena pre služenja. https://brzikolaci.com

Sastojci: 150 gr plazma keksa u komadima 400 gr mlevenog plazma keksa 2 kesice šlaga 4 male kisele pavlake 150 ml mleka 250 gr šećera u prahu 100 gr čokolade 2 šlag krema od čokolade Priprema: Umutiti šlag sa mlekom. Umutiti šećer u prahu sa kiselom pavlakom Sjediniti obe smese i dodati mleveni plazma keks, pa promešati dok se sve lepo ne izjednači. Otopiti na pari čokoladu pa dodati u pola smese, a pola ostaje čisto. Na tacnu poredjati ceo plazma keks, umočen u mleko, na dimenzije 20 x 30 cm ( otprilike ) ili u okruglu kalup prečnika 23 cm, to ćete već sami videti odokativno koliki vam kalup treba. Preko njega staviti jedan deo, pa drugi i odgote premazati šlag krem od čokolade. https://brzikolaci.com

Sastojci: 600 ml mleka 2 pudinga od vanile 125 gr margarina 100 gr šećera u prahu 3 kašike kristal šećera 100 gr eurokrema 70 gr crne čokolade 4 bananice 36 komada petit keksa 200 ml mleka za umakanje keksa Priprema: Razmutiti pudinge sa kristal šećerom i mlako hladnog mleka, a ostatak mleka staviti da provri. Kad provri zakuvati razmućenu smesu i mešati dok se ne zgusne. Kad se zgusne skloniti sa vatre da se ohladi. Kada se ohladilo umutiti margarin sa šećerom u prahu pa im dodati ohladjen puding. Zatim podeliti sve na 3 dela. U jedan deo staviti iseckane bananice, u drugi deo eurokrem, pa umutiti i u treći otopljenu čokoladu, pa i taj deo umutiti. Na tacnu poredjati 12 komada petit keksa umočenog u mleko pa naneti deo koji želite, pa opet 12 komada keksa, pa deo koji želite i treći red od po 12 komad akeksa i treći krem Odgore može šlag ili šta želite. https://brzikolaci.com