Španski vetar

spanski vetar
Obe kore:
  • 5 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 1 čep sirćeta ( alkoholno )
  • 1 ravna kašika brašna
Filovi:
  • 600 ml mleka
  • 5 kašika šećera
  • 5 žumanaca
  • 3 kašika brašna
  • 4 kašika gustina
  • 1 vanilin šećer
  • 200 gr margarina
  • 50 gr šećera u prahu
  • 100 gr čokolade
  • 50 gr mlevenih pečenih lešnika koje možete zameniti orasima
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 150 stepeni.
Ulupati penasto belanca pa dodati šećer i nastaviti mutiti dok se šećer ne otopi i ne dobije jaka pena.
Dodati sirće i opet nastaviti mutiti nekoliko minuta.
Kora se dugo muti, jer od mućenja i najviše zavisi da li će vam uspeti ili ne.
Na kraju dodati brašno, smanjiti brzinu miksera na najmanje i umutiti.
Sad ne mutite dugo nego samo da se sjedini sa brašnom.
Pleh dimenzija 25 x 25 cm blago pouljiti, to znači samo umočiti četkicu u ulje i premazati ceo pleh.
Staviti papir za pečenje, utisnuti ga na dno i onda staviti umućenu masu za koru.
Staviti pleh u rernu i rernu smanjiti na 125 stepeni.
Ostaviti 90 minuta da se suši tako pa isključiti rernu i ostaviti da se tako ohladi.
Dok se kora suši kuvati fil.

Pomešati žumanca, šećer, brašno i gustin pa im dodati malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri.
Masu sa žumancima razmutiti pa zakuvati u kipuće mleko i mešati dok se ne zgusne.
Izlomiti čokoladu pa odmah pola fila istresti preko nje.
Mešati da se otopi čokolada pa oba dela bila ostaviti da se ohlade.
Kada su se filovi ohladili ulupati margarin sa šećerom u prahu podeliti na 2 dela.
U jedan dodati jedan ohldjen fil a u drugi deo drugi fil.
Umutiti.
U žuti deo dodati mlevene pečene lešnike i izmešati.
Osušenu koru odlepiti sa papira i preseći po sredini, dobiju se dva uska dela.
Na prvi deo naneti ceo čokoladni deo, staviti drugu koru pa odgore ceo krem sa lešnicima i dekorisati po želji.
Dobro ohladiti pa poslužiti.
https://brzikolaci.com

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa jagodama i čokoladom

Slika
Kore: 6 jaja 6 kašika šećera 5 kašika brašna 2 kašike kakaoa 4 kašike mleka 1 prašak za pecivo 80 gr crne čokolade Krem: 600 ml mleka 6 kašika gustina 150 gr šećera 200 gr margarina 1 kašika ekstrakta od vanile 500 gr jagoda Glazura: 220 gr crne čokolade 80 ml slatke pavlake ( ili 6 kašika ulja za običnu glazuru ) Priprema: Uključiti rernu na 170 stepeni. Ulupati penasto belanca pa dodati šećer, nastaviti mućenje pa dodavati žumanca i mleko. Umešati otopljenu čokoladu. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve istresti u obložen pleh 30 x 40 cm ili 20 x 30. Ukoliko uzmete veliki pleh od rerne onda pečen biskvit sečete po širini, a ukoliko uzmete manji pleh onda koricu sečete vodoravno da se dobiju dve tanke. Pomešati gustin, šećer i malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri. Zakuvati pa mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, staviti foliju i ostaviti da se ohladi. Ulupati penasto margarin i dodati mu ohladjen “p...
Pročitajte više

SMRTONOSNI SPREJ Devojčica (12) je stavila dezodorans i dva sata kasnije UMRLA?

Slika
Pejdž je bila previše opterećena svojom ličnom higijenom, zbog čega je više puta dnevno prskala velike količine dezodoransa. Isto je radila i tokom porodičnog odmora u maloj kamp kućici gde je porodice odlazila svake godine. http://www.blic.rs Pejdž je ostala je sama svega 10 ili 15 minuta, kaže njena mama, koliko je njoj i njenom suprugu bilo potrebno da siđu na plažu i naprave nekoliko fotografija. Upravo mama je ta koja ju je pronašla bez svesti na krevetu sobe. Devojčica je odmah prebačena u bolnicu, ali je uprkos naporima lekara da je ožive, dva sata kasnije preminula. - Provodila je sate i sate u svojoj sobi i prskala se dezodoransom, kao da već nije lepo mirisala. Često je to radila u malim sobama, a ja sam joj govorila da prestane. Pretpostavljam da je korišćenje dezodoransa nešto što svaka 12-godišnjakinja radi, ali je preterivala u tome - rekla je njena majka britanskim medijima. http://www.blic.rs
Pročitajte više

Mafini sa čokoladom

Slika
Sastojci – mera je šolja od 200 ml : 3 jaja 1 šolja jogurta 2/3 šolje ulja 1 šolja šećera ( ja stavila žuti ) 2 kašike kakaoa 2 šolje brašna 1 prašak za pecivo ( 10 gr ) 500 – 100 gr čokolade, a mogu se dodati sušene brusnice ili grožđje, kao i seckani orasi, lešnici itd. Priprema: Uključite rernu da se zagreva na 180 stepeni. Umutiti jaja sa šećerom. Ja mutim žicom, pa malo duže, da se šećer skoro otopi. Dodati ulje i jogurt pa opet izmešati. na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Pola mere čokolade možete naseckati u smesu pa sipati u podmazanu modlu za mafine ili dodati odgore. Ja sam dodala odgore pola mere, a ostatak iseckane čokoalde sam stavila isto od gore lim su se ispekli, da se ta čokolada otopi. Peći na 180 stepeni izmedju 20 i 25 minuta. https://brzikolaci.com
Pročitajte više