Čoko moko torta

coko moko torta
Kore:
  • 7 – 8 jaja ( zavisi koliko su krupna )
  • 10 kašika šećera
  • 6 kašika ulja
  • 6 kašika mleka
  • 4 kašike kakaoa
  • 4 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
  • Za preliv:
  • 500 ml čokoladnog mleka
Fil:
  • 700 gr kisele pavlake
  • 300 gr mlevenog  plazma keksa ( ako nemate može i bilo koji drugi )
  • 150 gr šećera u prahu
  • 500 gr šlaga
  • 500 ml kisele vode
Priprema:
Uključiti rernu na 180 stepeni.
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca i umutiti.
Dodati ulje u mlazu, kao i mleko uz mučenje.
Na kraju dodati kakao, brašno i prašak za pecivo i sjediniti žicama od miksera, promešati samo.
Istresti sve u obložen pleh prečnika 26 cm ili 20 x 30 cm .
Staviti da se peče 20 – 25 minuta zavisno do rerne.
Ako niste sigurni bocnite čačkalicom i ako izadje suva gotovo je.
Prekrote krpom da se kora prohladi pa izvadite, skinite papir i ostavite da se skroz ohladi.
Ulupati šlag sa kiselom vodom.
Ulupati kiselu pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodati mleveni plazma keks.
Promešati pa dodati 4 kašike prethodno umućenog šlaga  i promešati. Ako je gusto dodati još dve kašike šlaga. To može da vam varira  zbog suvoće keksa.
Ohladjenu koru preseći vodoravno na tri tanje korice.
Ja obložim kesom okrugli pleh i stavim prvu koru, dobro porskam čokoladnim mlekom i kad upije namažem sa filom, pa šlagom, opet kora, isprskam čokoladnim mlekom pa fil od plazma keksa pa šlag i odgore zadnja kora i opet prelivanje sa čokoladnim mlekom.
Ostane malo fila i šlaga i to ostavite u frižider, a tortu staviti u zamrzivač 3h
Izvaditi tortu pa okrenuti na tacnu i opet okrenuti, znači duplo okrenem da bi mi dole bio opet fil od plazma keksa.
Na ovaj način izbegavate mučenje oko mazanja kore i da svake strane bude jednako. Na ovaj način je to mnogo lakše a kesu svi imamo i samo je skinemo  sa dobro ohladjene torte.
Premažemo tortu sa ostatkom fila i šlaga. Posle ta tri 3h torta već može da se jede.
https://brzikolaci.com

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Mafini sa čokoladom

Slika
Sastojci – mera je šolja od 200 ml : 3 jaja 1 šolja jogurta 2/3 šolje ulja 1 šolja šećera ( ja stavila žuti ) 2 kašike kakaoa 2 šolje brašna 1 prašak za pecivo ( 10 gr ) 500 – 100 gr čokolade, a mogu se dodati sušene brusnice ili grožđje, kao i seckani orasi, lešnici itd. Priprema: Uključite rernu da se zagreva na 180 stepeni. Umutiti jaja sa šećerom. Ja mutim žicom, pa malo duže, da se šećer skoro otopi. Dodati ulje i jogurt pa opet izmešati. na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Pola mere čokolade možete naseckati u smesu pa sipati u podmazanu modlu za mafine ili dodati odgore. Ja sam dodala odgore pola mere, a ostatak iseckane čokoalde sam stavila isto od gore lim su se ispekli, da se ta čokolada otopi. Peći na 180 stepeni izmedju 20 i 25 minuta. https://brzikolaci.com
Pročitajte više

Kolač sa jagodama i čokoladom

Slika
Kore: 6 jaja 6 kašika šećera 5 kašika brašna 2 kašike kakaoa 4 kašike mleka 1 prašak za pecivo 80 gr crne čokolade Krem: 600 ml mleka 6 kašika gustina 150 gr šećera 200 gr margarina 1 kašika ekstrakta od vanile 500 gr jagoda Glazura: 220 gr crne čokolade 80 ml slatke pavlake ( ili 6 kašika ulja za običnu glazuru ) Priprema: Uključiti rernu na 170 stepeni. Ulupati penasto belanca pa dodati šećer, nastaviti mućenje pa dodavati žumanca i mleko. Umešati otopljenu čokoladu. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve istresti u obložen pleh 30 x 40 cm ili 20 x 30. Ukoliko uzmete veliki pleh od rerne onda pečen biskvit sečete po širini, a ukoliko uzmete manji pleh onda koricu sečete vodoravno da se dobiju dve tanke. Pomešati gustin, šećer i malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri. Zakuvati pa mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, staviti foliju i ostaviti da se ohladi. Ulupati penasto margarin i dodati mu ohladjen “p
Pročitajte više

Kremasti kolač

Slika
Kora: 4 jaja 8 kašika šećera 8 kašika brašna 3 kašika vode 2 kašike kakaoa prstohvat soli Krem: 1 jaje 5 kašika šećera 70 gr margarina 3 kašike ness kafe 300 ml slatke pavlake Sirup : 200 ml vode 3 kašika šećera Odgore: 200 ml slatke pavlake 100 gr mlečne čokolade Priprema: Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Ulupati belanca sa prstohvatom soli, pa dodati šećer i opet mutiti dok se šećer ne otopi. Zatim dodati vodu. Na kraju umešati brašno i kakao i sve sjediniti lopaticom. Istresti u obložen pleh 20 x 30 cm i peći oko 25 minuta zavisno od rerne. Za sirup nekoliko minuta prokuvati vodu i šećer i skloniti da se hladi. Ulupati jaje sa šećerom pa dodati margarin i staviti na laganu vatru da se sve otopi i sjedini. Kada provri skloniti, dodati kafu , promešati i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi ulupati slatku pavlaku pa dodati ohladjenu masu i sjediniti. KOru isprskati sa sirupom pa naneti ceo fil. Odgore staviti ul
Pročitajte više